Recheio
2 colheres (sopa) de óleo¼ de xícara (chá) de toicinho picado
1 cebola picada
1 tomate sem sementes picado
1 pimentão vermelho picado
500 g de carne moída
Sal a gosto
1 colher (sopa) de cebolinha picada
2 colheres (sopa) de azeitonas verdes picadas
Massa
500 g de batata cozida
1 pote de requeijão
Sal a gosto
Queijo parmesão ralado
Modo de preparo
Recheio
- Na panela, aqueça o óleo e frite o toicinho com a cebola.
- Acrescente o tomate, o pimentão, a carne e o sal e cozinhe mexendo até que a carne fique saborosa.
- Se precisa, pingue um pouco de água.
- Desligue o fogo e acrescente a cebolinha e as azeitonas.
Massa
- Esprema as batatas ainda quentes e acrescente o requeijão e o sal.
- Unte um recipiente refratário e coloque a carne moída, nivelando bem.
- Cubra com a massa e salpique o queijo ralado.
- Leve ao forno médio, preaquecido, para dourar.
Dica
- Sirva com salada de folhas verdes e tomates-cereja
Rendimento: 6 porções