Bolo de caneca de microondas

Ingredientes

-35 g de farinha de trigo
-1 colher de sopa de cacau em pó sem açúcar
-Uma pitada de sal
-1 1/2 colheres de sopa de açúcar mascavo
-1 ovo
-2 colheres de sopa de leite
-1 colher de sopa de manteiga derretida
-1/4 colher de chá de essência de baunilha

Modo de preparo

-Coloque a farinha, o cacau em pó e o sal em uma tigela pequena e misture.
-Em uma tigela pequena, misture o ovo, o leite, a manteiga e a baunilha. 

-Adicione os ingredientes molhados aos ingredientes secos e misture com um garfo até que unifique.
-Distribua em 2 canecas. 

-Leve ao microondas em potência alta por 70-90 segundos ou até crescer.

Bombom de microondas

Ingredientes

-1 xícara (chá) de amendoim
-500 g de chocolate cobertura ao leite
-6 colheres (sopa) de creme de leite sem o soro
-1 colher (chá) de rum.

Modo de Preparo

-Torre o amendoim, colocando-os em um refratário redondo e leve ao microondas em potência alta por 3 a 4 minutos, mexendo na metade do tempo.
-Deixe esfriar e retire as peles.
Triture ou pique grosseiramente e reserve.

-Em um refratário totalmente seco, espalhe o chocolate picado.
-Leve ao microondas por 5 minutos em potência baixa.
-Retire e mexa bem para que o chocolate derreta todo por igual.
-Se necessário volte ao microondas por mais alguns segundos.
-Junte o creme de leite e o rum, mexa até que fique uniforme.
-Acrescente o amendoim reservado e mexa delicadamente.
-Com o auxilio de uma colher pequena, encha com a massa, forminhas aluminizadas número 5.
-Enfeite com amendoim e leve a geladeira para firmar.

Rendimento: 70 porções

Brigadeiro de microondas

Ingredientes

- 1 lata de leite condensado
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 1 colher (sopa) de manteiga

Modo de preparo

Coloque todos os ingredientes em uma tigela refratária.

Leve ao microondas por cerca de 6 a 8 minutos, mexendo na metade do tempo e no final.

Deixe esfriar antes de começar a enrolar.

Rendimento: 20 porções

Dificuldade: Fácil


Fonte: Comida e Receitas

Nhoque de batata de microondas

Ingredientes

• 1 1/2 kg de batata média descascada
• 3/4 de xícara (chá) de água fervente
• 30g de manteiga
• 100g de parmesão ralado
• 250g de farinha de trigo peneirada
• 3 gemas
• 3 colheres (sopa) de fermento em pó
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 2 1/2 litros de água fervente
• 3 xícaras (chá) de molho a bolonhesa
• 1/2 xícara (chá) de parmesão ralado

Modo de preparo

• Coloque as batatas em um recipiente refratário fundo, despeje a água fervente, cubra e leve ao forno em potência alta por 20 minutos, até que as batatas estejam macias.
• Mexa a cada 8 minutos.
• Retire-as do microondas, escorra bem e amasse-as com manteiga até até obter uma massa lisa.
• Junte o queijo, a farinha, o fermento e as gemas.
• Tempere com sal e pimenta.
• Divida a massa em partes, modele-as formando rolos de 1 cm de diâmetro e corte-as em pedaços de de 2,5 cm.
• Conserve os nhoques em superfície enfarinhada para que não grudem.
• Em um refratário fundo coloque a metade da água e leve-a ao forno para ferver.
• Coloque 1/2 dos nhoques na água e leve ao forno na potência alta por 6 minutos ou até que subam à superfície, mexendo com cuidado, na metade do tempo.
• Retire do microondas e escorra-os com cuidado, colocando-os sobre papel absorvente.
• Leve a água novamente ao forno para aquecer por 2 a 3 minutos.
• Cozinhe outra porção de nhoque e proceda da mesma maneira.
• Para cozinhar a terceira parte dos nhoques, renove a água, utilizando a outra metade que ficou reservada.
• Depois de todos os nhoques cozidos, coloque-os em uma fôrma refratária intercalando com o molho.
• Polvilhe com queijo ralado e leve ao forno para aquecer por 3 minutos. 

Sirva em seguida. 

Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 60 minutos
Dificuldade: Média