Waffle de chocolate

Ingredientes

Massa
1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 ovo
1 xícara (chá) de leite
1 1/2 colher (sopa) de manteiga amolecida
1 colher (sopa) de fermento em pó
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de açúcar

Calda
150 g de chocolate ao leite
1 xícara (chá) de leite quente
3 colheres (sopa) de manteiga derretida
Frutas picadas à gosto

Modo de preparo

Massa
No liquidificador, bata a farinha, o ovo, o leite, a manteiga, o fermento, o chocolate e o açúcar.
Com a massa, faça os waffles no aparelho.

Calda
Derreta o chocolate conforme as instruções da embalagem.
Misture o leite quente e a manteiga derretida.
Pique as frutas.
Sirva os waffles com a calda e as frutas picadas.

Rendimento: 6 porções

Torta Madalena de Carne

Ingredientes

Recheio

• 2 colheres (sopa) de óleo
• ¼ de xícara (chá) de toicinho picado
• 1 cebola picada
• 1 tomate sem sementes picado
• 1 pimentão vermelho picado
• 500 g de carne moída
• Sal a gosto
• 1 colher (sopa) de cebolinha picada
• 2 colheres (sopa) de azeitonas verdes picadas

Massa

• 500 g de batata cozida
• 1 pote de requeijão
• Sal a gosto
• Queijo parmesão ralado

Modo de preparo

Recheio

• Na panela, aqueça o óleo e frite o toicinho com a cebola.
• Acrescente o tomate, o pimentão, a carne e o sal e cozinhe mexendo até que a carne fique saborosa.
• Se precisa, pingue um pouco de água.
• Desligue o fogo e acrescente a cebolinha e as azeitonas.

Massa

• Esprema as batatas ainda quentes e acrescente o requeijão e o sal.
• Unte um recipiente refratário e coloque a carne moída, nivelando bem.
• Cubra com a massa e salpique o queijo ralado.
• Leve ao forno médio, preaquecido, para dourar.

Dica

• Sirva com salada de folhas verdes e tomates-cereja

Rendimento: 6 porções

Musse de chocolate

Ingredientes
100g de chocolate meio amargo em pedaços pequenos
1 colher (sopa) de manteiga
3 gemas
4 claras
1 pitada de sal
Casca ralada de 1/4 de laranja
4 colheres (sopa) de creme de chantilly
4 cerejas ao marasquino

Modo de preparo

Pique o chocolate no processador .
Derreta -o com manteiga em banho-maria, mexendo sempre.
Acrescente as gemas e bata com o misturador, sem deixar a água do banho-maria ferver.
Bata até ficar espesso e cremoso.
Então, retire do fogo.
Bata as claras em neve com sal e a casca ralada de laranja.
Misture três colheres (sopa) das claras batidas com o creme de chocolate para deixá-lo mais leve.
Acrescente o restante das claras, misturando delicadamente.
Despeje em taças e espere esfriar .
Leve à geladeira e deixe até o momento de servir.
Enfeite com chantilly e as cerejas.
Sirva em seguida.

Rendimento: 4 porções

Bolo rápido de Microondas

Este bolo é muito rápido. Em 15 min ele fica pronto. Veja como fazer

INGREDIENTES

½ xícara de óleo
1 xícara de chá de açúcar
1 xícara de chá de chocolate em pó
3 ovos
1 xícara de chá de leite
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó



MODO DE PREPARO

Bater tudo na batedeira
Unte uma forma de furo para microondas coloque a massa
Leve ao forno no microondas por 10 minutos

Canelone à Provençal

Ingredientes

100g de peito de peru defumado
40g de queijo cottage
10g de cebolas picadas
10g de queijo parmesão ralado
Sal
Noz moscada
100g de massa fresca para lasanha, cozida e cortada em 4 quadrados

Ingrediente do Molho:

10g de cebolas raladas
1 dente de alho amassado
50ml de caldo de frango
200g tomates sem pele liquidificado
5g de óregano
Sal à gosto
1 pitada de açúcar
10g de parmesão ralado

Modo de Preparar:

No processador de alimentos, passe o peito do peru, o cottage, as cebolas, o parmesão, o sal e a noz-moscada até obter uma pasta. Recheie a massa com uma colher de sopa cheia da pasta e enrole como um canelone coloque em recipientes individuais. Em uma panela, refogue a cebola e o alho em 25 ml do caldo de frango.  Junte o tomate, o orégano, o sal, o açúcar e o restante do caldo. Deixe ferver até obter um molho espesso. Regue os canelones e salpique parmesão. Leve ao forno para gratinar.

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