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Cocada de caneca

(Foto - mdemulher.abril.com)
INGREDIENTES

1 e ½ xícara de (chá) de coco fresco ralado

2 xícara de (chá) de açúcar

2 xícara de (chá) de água

Cravos-da-índia e canela em pau a gosto

PARA DECORAR

Cravos-da-índia


MODO DE PREPARAR

Em uma panela, coloque o açúcar, a água, cravo, canela e misture. Leve ao fogo médio e cozinhe até obter ponto de fio. Acrescente o coco ralado, misture e cozinhe por mais 5 minutos, em fogo baixo. Deixe esfriar, retire o cravo e a canela e coloque em "canequinhas" individuais. 
Decore com cravos-da-índia. Sirva em seguida.

Rendimento: 20 unidades